Oli harvinaista herkkua tarjolla kun kaveri onnistui ampumaan hanhen ja lahjoitti linnun maksan minulle (kiitokset Mikolle).
Maksan paistoin pannulla voin, suolan, pippurin ja sipulin kanssa. Paahdoin leivät kuumalla pannulla pikaisesti ja kasasin täytteet leivälle. Lopputulos näkyy alla.