Ensikesän chilikautta odotellessa tekee välillä mieli tulista ruokaa ja Lidlissä sattui olemaan chiliviikot josta löysin myös nämä chiliöljyllä marinoidut naudanpaisti pihvit. Pihveissä ei kuiten kaan ollut mielestäni tarpeeksi potkua joten niitä piti virittää hieman lisää, potkua tuomaan paistoin pihvien päälle pannulla jalopeno sekä habanero siivuja, lisäksi laitoin pihvien päälle chilicheddaria. Pihvit olivat aika pieniä (mutta sitäkin tujumpia :)  ) joten ne tarvitsivat kaverikseen lisukkeita tässä tapauksessa salaattia, lohkoperunoita ja konjakkikastiketta

IMAG0693-normal.jpg

 

Kastike:

2 dl ruokakermaa

1rkl Dijonsinappia
3 rkl konjakkia
2tl mustapippuri
  rouhetta
suolaa