Tein iltapalaksi vihersalaattia ja löysin kaveriksi  karitsan karetta joka sopii mainiosti maun antajaksi muttei täytä liikaa. Karitsan kanssa sopii vielä hyvin tsatsiki jota sattui löytymään sopivasti jääkaapista.

Saalaattiin laitoin pohjaksi perus salaattisekoituksen jota höystin tomaatilla, kurkulla ja rucolalla.

Kareen suolasin, sivelin öljyllä ja maustoin valkosipulilla ja yrteillä. Grillasin kareen grillissä läpikypsäksi.