stockan herkusta löytyi rulla jossa oli sisällä karitsan filettä ja päällä possua, rullasta pihvi ja sille aloin kaveriksi kehittelemään kasvislisäkettä 

kasviksiin tuli:

1 iso sipuli silputtuna

3 porkkanaa

2 valkosipulinkynttä

 vähän suolaa  ja maustepippuria

tilkka savuesanssia

0.5dl konjakkia

3dl vettä

1.pilkoin porkkanat ja sipulit uunin kestävään kulhoon. sekoitin veteen konjakin,     savuesanssin, suolan ja pippurin.

2. lisäsin liemen kasvisten ekaan ja haudutin uunissa 175C kunnes kasvikset olivat täysin  pehmenneet. (n. 2 tuntia)

Pihvit paistoin läpikypsiksi n. 82C sisälämpö ja nostin vetäytymään hetkeksi.

Lohkoperunoihin laitettiin ainoastaan öljyä ja suolaa. Lopuksi kaikki lautaselle, pihville hiukan suolaa ja kaveriksi vähän väkevää sinappia ja pieni salaatti ja syömään.