sunnuntai ruuaksi valmistimme härän sisäfileestä pihvejä. Pihveille teimme kaveriksi konjakkikastiketta, valkosipuli-juustokermaperunoita, yrteillä maustettua vuohenjuustoa ja vihersalaattia. Pihvit paistoimme medium+ ja vuohenjuustot pinnalta rapeiksi.
Kastike:
2 dl ruokakermaa
Maustesekoitus
1/2 dl tuoretta oreganoa silputtuna
1–2 rkl tuoretta meiramia silputtuna
1 punainen chilipaprika pieninä paloina
2 rkl oliiviöljyä
1/2 tl suolaa
1–2 tl mustapippuria
Paistamiseen
voita tai margariinia
Jälkkäriksi Persikka-rusina rahkaa
Kommentit